استات سدیم sodium acetate برند مرک با کد 106265 به صورت پودری کریستالی عرضه شده است. استات سدیم بی آب جزء یک سیستم بافر استات است که معمولاً در مراحل کروماتوگرافی بیومولکول پایین دست و در فرمولاسیون مایع استفاده میشود. به دلیل محدودیت های میکروبی و اندوتوکسین کم، سدیم استات بی آب Emprove® Expert به ویژه برای کاربردهای پرخطر مناسب است. از ویژگیهای این ماده شیمیایی میتوان به مواردی مانند قابل انحلال نسبتا پایین در نتانول، اتانول، سولفور دی اکسید، هیدرازین و...، رنگ سفید، دارای ترکیب معدنی،محلول در آب و... اشاره کرد.
از جمله موارد استفاده استات سدیم sodium acetate میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
• پوشش و درزگیری بتن برای جلوگیری از صدمه خوردن در برابر آب
• برای طعم دهی به خوراکیها (مانند چیپس سرکه نمکی)
• برای جلوگیری از تجمع الکتریسیته ساکن در لباسهای پنبهای کتان
در این بخش به بررسی اطلاعات این محصول sodium acetate خواهیم پرداخت:
• شماره CAS 6131-90-4
• شماره EC 204-823-8
• کیفیت Ph Eur,BP,JP,USP,FCC,E 262
• فرمول مولکولی (تپه) C2H3NaO2 * 3H2O
• فرمول شیمیایی CH3COONa * 3 H2O
• جرم مولی 136.08 گرم بر مول
• کد HS 2915 29 00
• سطح کیفیت MQ500
در تصویر میتوانید تصویر فرمول ساختاری استات سدیم را مشاهده کنید:
از جمله مشخصات فیزیکوشیمیایی استات سدیم sodium acetate آزمایشگاهی به شرح زیر است:
• چگالی 1.45 گرم بر سانتی متر مکعب
• دمای احتراق 607 درجه سانتیگراد
• نقطه ذوب 57.9 درجه سانتی گراد
• pH 8.5 - 10 (408 گرم در لیتر، H2O، 25 درجه سانتیگراد)
• چگالی ظاهری 900 کیلوگرم بر متر مکعب
• حلالیت 613 گرم در لیتر
• LD50 خوراکی LD50 موش 3530 mg/kg
• LD50 پوستی خرگوش LD50 > 10000 میلی گرم بر کیلوگرم
• WGK WGK 1 کمی برای آب خطرناک است
از جمله موادی که در هنگام استفاده استات سدیم باید رعایت کرد به شرح زیر است:
• بیانیه(های) خطر H301: در صورت بلعیده شدن سمی است.
• H312 + H332: در تماس با پوست یا استنشاق مضر است.
• H315: باعث تحریک پوست می شود.
• H317: ممکن است باعث واکنش پوستی آلرژیک شود.
• H319: باعث تحریک جدی چشم می شود.
• H340: ممکن است باعث نقص ژنتیکی شود.
• H350: ممکن است باعث سرطان شود.
• H361f: مشکوک به آسیب رساندن به باروری.
• H372: در صورت بلعیده شدن از طریق تماس طولانی مدت یا مکرر باعث آسیب به اندام ها می شود.
• بیانیه(های) احتیاط(های) P202: تا زمانی که تمام اقدامات احتیاطی ایمنی خوانده و درک نشده اند، دست به کار نشوید.
• P280: از دستکش محافظ / لباس محافظ / محافظ چشم / محافظ صورت / محافظ شنوایی استفاده کنید.
• P301 + P310: در صورت بلعیده شدن: فوراً با مرکز مسمومیت/پزشک تماس بگیرید.
• P302 + P352 + P312: در صورت تماس با پوست: با آب فراوان بشویید. در صورت احساس ناخوشی با مرکز مسمومیت/پزشک تماس بگیرید.
• P304 + P340 + P312: در صورت استنشاق: فرد را به هوای تازه ببرید و برای تنفس راحت باشید. در صورت احساس ناخوشی با مرکز مسمومیت/پزشک تماس بگیرید.
• P305 + P351 + P338: در صورت ورود به چشم: چند دقیقه با احتیاط با آب بشویید. لنزهای تماسی را در صورت وجود و انجام آسان بردارید. به آبکشی ادامه دهید.
• کلاس ذخیره سازی 6.1C قابل احتراق، سمی حاد Cat.3 / ترکیبات سمی یا ترکیباتی که باعث اثرات مزمن می شوند
• WGK WGK 3 بسیار خطرناک برای آب
قابل استفاده تا تاریخ انقضا در صورت نگهداری خشک و بسته بندی محکم در دمای 15 تا 25 درجه سانتیگراد به دور از نور خورشید و کلا نور. پس از اولین باز کردن بطری، میتوان از محتویات آن تا اتمام تاریخ انقضا استفاده کرد. کلاس ذخیره سازی 10 - 13 سایر مایعات و جامدات است.
از جمله مشخصات فنی استات سدیم میتوان موارد زیر را یاد کرد:
• محتوای (تیتراسیون اسید پرکلریک، محاسبه شده بر روی ماده خشک شده) 99.5 - 101.0 درصد
• هویت مطابقت دارد
• ظاهر محلول
• محتویات نامحلول در آب کمتر مساوی 0.03 درصد
• قلیائیت کمتر مساوی 0.05 درصد
• مربوط به مواد واکنش دهنده اسیدی یا قلیایی است
• مقدار pH (1 درصد، آب) 8.0 - 9.5
• مقدار pH (5 درصد؛ آب) 7.5 - 9.0
• کلرید (Cl) کمتر مساوی 0.005 درصد
• سولفات (SO4) کمتر مساوی 0.0030 درصد
• فلزات سنگین (به عنوان سرب) کمتر مساوی 0.0006 درصد
• آل (آلومینیوم) کمتر مساوی 0.00002 درصد
• به عنوان (آرسنیک) کمتر مساوی 0.0001 درصد
• کلسیم (کلسیم) کمتر مساوی 0.002 درصد
• آهن (آهن) کمتر مساوی 0.0010 درصد
• جیوه (جیوه) کمتر مساوی 0.0001 درصد
• K (پتاسیم) کمتر مساوی 0.005 درصد
• Mg (منیزیم) کمتر مساوی 0.001 درصد
• سرب (سرب) کمتر مساوی 0.0002 درصد
• کلسیم + منیزیم (کلسیم و منیزیم) مطابقت دارد
• اسید استیک آزاد کمتر مساوی 0.4 درصد
• سایر باقیماندههای حلال (ICH Q3C) که در فرآیند تولید حذف شدهاند
• اسید فرمیک، فرمت ها و سایر ناخالصی های قابل اکسید شدن کمتر مساوی 0.1000 درصد
• سطوح کاهنده پرمنگنات پتاسیم (به عنوان HCOOH).
• تلفات هنگام خشک شدن (130 درجه سانتیگراد) 39.0 - 40.5 درصد
• ناخالصیهای عنصری مطابق دستورالعمل ICH Q3D (راهنمای ناخالصی های عنصری) در مشخصات در نظر گرفته شده است. عناصر کلاس 1-3 بالاتر از حد گزینه 1 ICH Q3D انتظار نمیرود مگر اینکه مشخص و علامت گذاری شده باشد.
• مطابق با Ph Eur، BP، JP، USP، FCC، E 262 است
• مطابق با الزامات خلوص برای افزودنیهای غذایی مطابق با مقررات فعلی اتحادیه اروپا است.
• خلوص (فلزی): بیشتر مساوی 99.99 درصد
• محتوای (تیتراسیون اسید پرکلریک): بیشتر مساوی 99 درصد
• کلرید (Cl): کمتر مساوی 5ppm
• فسفات (PO4): کمتر مساوی 5ppm
• سولفات (SO4): کمتر مساوی 20ppm
• Al (آلومینیوم): کمتر مساوی 0.05ppm
• Ba (باریم): کمتر مساوی 5.0ppm
• بی (بیسموت): کمتر مساوی 0.01ppm
• کلسیم (کلسیم): کمتر مساوی 0.10ppm
• سی دی (کادمیم): کمتر مساوی 0.005ppm
• Ce (سریوم): کمتر مساوی 0.005ppm
• Co (کبالت): کمتر مساوی 0.005ppm
• کروم (کروم): کمتر مساوی 0.010ppm
• Cs (سزیم): کمتر مساوی 2.0 ppm
• مس (مس): کمتر مساوی 0.005ppm
• آهن (آهن): کمتر مساوی 0.05ppm
• K (پتاسیم): کمتر مساوی 5ppm
• La (لانتانیم): کمتر مساوی 0.005ppm
• Mg (منیزیم): کمتر مساوی 0.10ppm
• منگنز (منگنز): کمتر مساوی 0.050ppm
• نیکل (نیکل): کمتر مساوی 0.010ppm
• سرب (سرب): کمتر مساوی 0.005ppm
• Rb (روبیدیم): کمتر مساوی 0.5ppm
• Sc (اسکاندیوم): کمتر مساوی 0.005
• Sm (ساماریوم): کمتر مساوی 0.005ppm
• Sr (استرانسیوم): کمتر مساوی 0.10ppm
• Tl (تالیم): کمتر مساوی 0.005ppm
• Y (ایتریوم): کمتر مساوی 0.005ppm
• روی (روی): کمتر مساوی 0.010ppm
استات سدیم sodium acetate به عنوان یک سیستم بافر محسوب شده و از آن به عنوان طعم دهنده در مواد غذایی، جلوگیری از الکتریسته ساکن در پوشاک و موارد دیگری استفاده میشود. برای خرید انواع محصولات آزمایشگاهی به ویژه ماده شیمیایی استات سدیم sodium acetate میتوانید به فروشگاه اینترنتی رازی طب آریا کوشا مراجعه کنید.
کاربرد: به عنوان طعم دهنده در مواد غذایی، جلوگیری از الکتریسته ساکن در پوشاک و...