رازی طب آریا کوشا : فروشگاه مواد شیمیایی، محیط کشت و لوازم آزمایشگاهی

مقالات مواد شیمیایی

1401/12/8

اهمیت شیرین کننده های صنعتی در صنعت غذایی

کلمه "شکر" و شیرین کننده کریستال های سفیدی را به ذهن می آورد که زندگی ما را شیرین تر می کند. با این حال، شیرین کننده ها نه تنها به عنوان شیرین کننده استفاده می شوند، بلکه عملکردهای تکنولوژیکی مهمی مانند: بافت، حجیم کردن، رنگ و... در غذاها دارند و به عنوان عوامل نگهدارنده نیز عمل می کنند. آنچه که در این مطلب می خواهیمم در مورد آن گفت وگو کنیم اهمیت شیرین کننده های صنعتی در صنعت غذا است، تا انتها با ما همراه باشید.

مطالعه بیشتر