علمی ،آموزشی و خبری
کلمه "شکر" و شیرین کننده کریستال های سفیدی را به ذهن می آورد که زندگی ما را شیرین تر می کند. با این حال، شیرین کننده ها نه تنها به عنوان شیرین کننده استفاده می شوند، بلکه عملکردهای تکنولوژیکی مهمی مانند: بافت، حجیم کردن، رنگ و... در غذاها دارند و به عنوان عوامل نگهدارنده نیز عمل می کنند. آنچه که در این مطلب می خواهیمم در مورد آن گفت وگو کنیم اهمیت شیرین کننده های صنعتی در صنعت غذا است، تا انتها با ما همراه باشید.
نقش مواد شیمیایی در زندگی انسان را نمی شود انکار کرد و مواد شیمیایی اکنون بخش های سازنده زندگی مدرن را تشکیل داده و داروها و محصولات بهداشتی ما را می سازند، غذای ما را حفظ می کنند و - از طریق باتری ها و سایر اجزای تبلت ها و تلفن های ما - ارتباطات مدرن را ممکن می کنند.